5 Ingredienti Base per
Iniziare a Cucinare Vegano
5 Ingredienti Base per
Iniziare a Cucinare Vegano
Se stai pensando di avvicinarti alla cucina vegana, o vuoi semplicemente arricchire la tua alimentazione con piatti più vegetali, sapere quali ingredienti tenere sempre in dispensa è un ottimo primo passo.
Molti pensano che cucinare vegano sia complicato, ma bastano pochi elementi chiave per preparare piatti gustosi, sani e appaganti.
Ecco i 5 ingredienti base che non dovrebbero mai mancare nella tua cucina vegana:
1. Legumi (lenticchie, ceci, fagioli...)
Sono la fonte proteica per eccellenza nella dieta vegana. Versatili, economici e ricchi di fibre.
Puoi Usarli per fare burger vegetali, sughi cremosi o insalate ricche.
2. Lievito alimentare in scaglie
Ha un sapore simile al formaggio e si usa per insaporire pasta, risotti e salse.
Lo puoi provare sulla pasta al posto del parmigiano: una vera scoperta!
3. Latte vegetale (soia, avena, mandorla…)
Perfetto per cucinare dolci, besciamelle vegane, o da usare a colazione.
Scegli quelli senza zucchero aggiunto per ricette salate
4. Tofu o tempeh
Fonti proteiche a base di soia, ideali per piatti salati. Il tofu assorbe bene i sapori, mentre il tempeh ha una nota più rustica.
Grigliali, saltali in padella o usali nelle zuppe.
5. Semi e frutta secca (anacardi, mandorle, noci…)
Oltre a dare croccantezza e nutrimento, servono per preparare salse e formaggi vegetali cremosi.
Con Anacardi ammollati + limone + lievito alimentare = crema formaggiosa pazzesca!
🍽️ Conclusione
Con questi 5 ingredienti sempre a portata di mano, la cucina vegana diventa più facile e gustosa. Non serve avere mille prodotti strani: la semplicità, come sempre in cucina, paga.
Vuoi provare qualche ricetta con questi ingredienti? Dai un’occhiata alla sezione "Ricette" del sito!
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